Печь-мангал из кирпича

Понятие русской печи всегда сравнивается с культурой народа. Национальная культура создается людьми и отображает их отношение быту, природе, окружающей среде. Для людей, живущих в городе, понятие печи утратило свою ценность. Но существует категория населения, которая все равно ищет жилье подальше от мегаполисов.

Люди, которым удается найти временное или постоянное жилье в сельской или хотя бы дачной местности, обустраивают его так, чтобы максимально скрыть признаки городской жизни. Старые традиции обретают ценность, когда появляется возможность реализовать свои мечты.

Поэтому идея создания печи в доме обретает популярности, ведь сделать это могут все больше и больше людей. А печь-мангал отличное решение для создания места для пикника на улице.

Что можно делать в печи-мангале

Пища, приготовленная на улице, существенно отличается от пищи в доме. Из давних времен приготовление пищи связано у людей с открытым огнем. Пища, приготовленная на открытом огне, обладает особым вкусом и запахом. Поэтому для того, чтобы можно было постоянно готовить вкусные блюда на открытом огне, придумали печь.

Даже самые простые продукты, приготовленные в печи, могут стать вкуснее. Процесс теплообмена между поверхностями печи позволяет раскрывать вкусовые грани, которые не доступны при приготовлении пищи на газу. Контроль регулировки уровня тепла в печи можно регулировать заслонками и дверцами.

Владельцы дачных участков хорошо знакомы с преимуществами использования маленьких печей, которые позволяют приготовить пищу на открытом воздухе. Готовят в таких печах-мангалах, в основном, мясо и рыбу, птицу и овощи. Сочетание запеченных овощей с рыбой или мясом очень полезно и создает вкусовой контраст, который трудно воссоздать в домашних условиях.

Если печь хорошо обустроена, продукты в ней можно не только поджаривать, а еще и варить, томить, коптить. Любители такого способа по праву могут оценить возможности, открывающиеся перед ними, поскольку в такой печи становится доступной даже выпечка. Неповторимый вкус и аромат каждого блюда возбуждают аппетит и наводят на мысль о времяпровождении на открытом воздухе в небольшой компании. Поэтому все мечтатели, когда задумываются о дачном участке, должны не забыть о личном мангале.

Место для мангала

Очень важно при выборе места определить направление ветра, как постоянное, так и то, которое может изменяться зависимо от изменчивости погодных условий. Та категория населения, которая проводит достаточно много времени на своих дачных участках, осведомлена в данном вопросе.

Если нет возможности определить это самостоятельно – информацию о климате всегда можно уточнить на метеостанции. Ведь строительство уличной печи – достаточно трудоемкий процесс, он требует, как времени, так и усилий. И абсолютно никто не желает столкнуться с проблемой дующего ветра после проведения всех строительных работ. Печь строится не на время, а на постоянно, прослужить она может не одному поколению, поэтому выбирать для нее место следует основательно.

Дующий ветер может не только досаждать вам. Даже при правильном выборе места появляется опасность того, что дым будет мешать соседям, ведь приготовление пищи на огне не обойдется без дыма. Лучше всего уточнить у них, где и как они проводят свое время на выходных, чтобы заранее решить все вопросы, которые могут вызвать те или иные трудности. А перенести построенную печь в другое место просто невозможно без ее полного демонтажа.

В результате решения организационных вопросов можно прийти к выводу, что неплохо будет обустроить всю территорию для отдыха в свободное время.

Навес для печи

Навес поможет защитить вас и все, что вы приготовите, от дождя. Навесом можно не ограничиваться, и построить на своем участке беседку. Следующий этап обустройства – постройка стола. Печи сами по себе могут украсить любой дачный участок. Все вокруг должно соответствовать предназначению, и способствовать отличному отдыху.

При приготовлении пищи на огне может потребоваться соответственный инвентарь. Хранить его просто на улице неудобно, он может пострадать от плохой погоды. Хранить инвентарь следует в шкафчике или другом, специально предназначенном для этого месте. Место, где будут храниться дрова, тоже следует подготовить и укрыть от дождя. Печь на улице требует чуткого руководства и поддержания стабильной температуры, что может быть непросто для неподготовленного человека. Поэтому лучше держать все необходимые предметы под рукой.

Подбирая место для печи, очень важно сразу оценить объем работ и определить сразу, сколько места необходимо для осуществления всей затеи. Проектирование лучше всего доверить профессионалам. Они хорошо осведомлены во всех параметрах и правилах постройки печей. При уверенности, что можно сделать весь объем работ самостоятельно, стоит учесть все сразу.